Bank Soal UN Makromolekul Proses dan Manfaatnya

Kimiastudycenter.com- Bank soal UN Makromolekul proses pembuatan, identifikasi dan kegunaan manfaatnya, tercakup protein, lemak, karbohidrat,  polimer dan monomernya hingga tahun 2013, 2014.

(1) Soal UN Kimia 2008
Berikut ini adalah pernyataan yang tidak benar tentang karbohidrat, protein, dan lemak adalah….
A. Karbohidrat merupakan polimer alam yang terdiri dari monomer monosakarida
B. Uji biuret dilakukan untuk mengidentifikasi adanya protein
C. Mentega dibuat dari hidrogenasi minyak nabati dengan katalis Pt
D. Sukrosa, maltosa, dan glukosa termasuk monosakarida
E. Pemanasan dapat menyebabkan denaturasi protein

(2) Soal UN Kimia 2009
Berikut ini adalah beberapa sifat makromolekul :
1. tidak tahan pada suhu tinggi;
2. tidak tahan pada perubahan pH yang ekstrim;
3. memiliki ion zwitter; dan
4. tersusun dari beberapa asam amino.

Senyawa makromolekul yang cocok dengan sifat tersebut adalah….
A. amilum
B. polisakarida
C. asam lemak
D. protein
E. lipida

(3) Soal UN Kimia 2010
Berikut ini diberikan data tentang beberapa monomer dan polimer yang dibentuknya:

No.MonomerPolimer
1
2
3
4
5
Vinilklorida
Stirena
Etana
Asam amino
Glukosa
PVC
Polisterena
Polietilena
Protein
Amilum

Pasangan yang terbentuk melalui proses adisi adalah…
A. 1 dan 4
B. 1 dan 3
C. 2 dan 4
D. 3 dan 4
E. 3 dan 5

(4) Soal UN Kimia 2010
Pernyataan berikut merupakan kegunaan makanan dalam tubuh kita.
1. Sumber energi utama bagi tubuh kita.
2. Aebagai cadangan energi bagi tubuh.
3. Antibodi terhadap racun yang masuk ke dalam tubuh kita.
4. Biokatalis pada proses metabolisme.
5. Berperan penting dalam transport oksigen.

Pasangan yang merupakan kegunaan protein adalah….
A. 1 dan 2
B. 1 dan 3
C. 2 dan 4
D. 3 dan 4
E. 4 dan 5

(5) Soal UN Kimia 2011
Berikut tabel yang terdiri dari polimer, monomer, proses pembentukan, dan kegunaannya.

No.PolimerMonomerProses PembuatanKegunaan
(1)TeflonTetrafluoro etenaAdisiPelapis panci
(2)AmilumPropenaKondensasiAdonan kue
(3)PVCVinil kloridaAdisiPlastik
(4)Karet alamEtenaKondensasiBan
(5)ProteinIsoprenaKondensasiSerat Sintetis


Pasangan data yang keempatnya berhubungan dengan tepat adalah….
A. 1 dan 2
B. 1 dan 3
C. 2 dan 3
D. 3 dan 5
E. 4 dan 5

(6) Soal UN Kimia 2012
Data yang berhubungan dengan tepat adalah…

Bahan
Makanan
Jenis
Karbohidrat
Hasil
Identifikasi
A.SukrosaTidak bereaksi dengan pereaksi Fehling
B.SelulosaDiperoleh dari hidrolisis amilum dengan bantuan enzim
C.GlukosaHasil tes Fehling menghasilkan warna biru
D.GalaktosaTidak terbentuk warna merah – ungu saat uji Molisch
E.AmilumTidak terjadi perubahan warna saat direaksikan dengan iodin



(7) Soal UN Kimia 2013
Beberapa kegunaan zat makanan di dalam tubuh kita, yaitu:
(1) sebagai zat pengatur aktivitas seluler;
(2) pengganti jaringan tubuh yang rusak;
(3) sumber energi utama dalam tubuh; dan
(4) mengatur suhu tubuh.

Kegunaan protein dalam tubuh kita terdapat pada nomor….
A. (1) dan (2)
B. (1) dan (4)
C. (2) dan (3)
D. (2) dan (4)
E. (3) dan (4)

(8) Soal UN Kimia 2013
Pasangan data yang berhubungan dengan tepat adalah….

(9) Soal UN Kimia 2014
Data yang berhubungan dengan tepat adalah…..

(10) Soal UN Kimia 2014
Rumus struktur suatu polimer sebagai berikut:



Nama polimer dan kegunaannya adalah…..
A. Orlon, kaos kaki
B. Bakolit, alat-alat listrik
C. PVC, pipa air
D. Nilon, karpet plastik
E. Dakron, serat tekstil

(11) Soal UN Kimia 2014
Beberapa manfaat makromolekul dalam tubuh sebagai berikut:
I. Membangun dan memperbaiki jaringan tubuh
II. Menjadi sumber energi
III. Membantu metabolisme tubuh
IV. Menetralisir racun dalam tubuh
V. Penentu kontrol genetika

Manfaat protein dalam tubuh adalah….
A. I dan II
B. I dan III
C. II dan III
D. II dan IV
E. IV dan V